비건 그래놀라 초간단 레시피
안녕하세요! 오늘은 비건 그래놀라를 만드는 초간단 레시피를 소개해 드릴게요. 최근 건강과 환경을 생각하는 사람들이 많아지면서 비건 식단이 인기를 끌고 있죠. 비건 그래놀라는 그런 비건 라이프스타일을 쉽게 접할 수 있는 좋은 방법 중 하나에요. 식재료 선택에 제한이 없다면 저의 다른 그래놀라 레시피인 키토제닉 저탄수 그래놀라 도 시도해보세요. 버터와 계란 흰자가 풍미와 바삭함을 더해 주는 레시피입니다.
저탄수 비건 그래놀라란?
비건 그래놀라는 동물성 재료를 사용하지 않고 만든 시리얼입니다. 일반적으로 오트밀, 견과류, 씨앗, dried fruits 등을 사용하여 만들어요. 이 조합은 건강에도 좋고, 배고픔을 해결해 주는 훌륭한 간식이죠. 특히 아침 식사로도 손색이 없어요! 하지만 만성염증을 줄이고 공복 혈당을 낮추기 위해 탄수화물섭취를 줄이고 있어서 오트밀을 빼고 만들었습니다. 오트밀은 복합 탄수화물이기는 하지만 여전히 혈당을 천천히 올리기에 오트밀보다는 건강한 단백질와 지방이 풍부한 견과류와 씨앗류를 더욱 풍성하게 넣어 만들었습니다. 코코넛롱을 사용했는데 코코넛 롱의 탄수화물은 대부분이 식이섬유로 실제적이 당류의 수치는 낮은 편입니다.
무설탕 그래놀라
무설탕 그래놀라이므로 설탕과 정제당이 들어가지 않는 레시피입니다. 대신 가루타입의 알룰로스와, 메이플향이 있는 액상 알룰로스를 사용하여 혈당 상승을 억제하여 만들었습니다. 여러번 테스트하고 만들어 봤지만 알룰로스의 향이나 맛이 전혀 느껴지지 않는 자연스러운 단맛으로 설탕 대체제에 민감한 분도 편하게 즐길 수 있습니다.
재료안내
비건 그래놀라, 무설탕, 저탄수
설명
비건, 무설탕, 저탄수 그래놀라 레시피입니다.
재료
Instructions
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오븐 예열하기
오븐을 180도C(350도F)로 예열합니다.
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베이킹 트레이 준비하기
큰 베이킹 트레이에 종이호일을 깔고 잠시 대기 합니다.
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재료 섞기
큰 믹싱 볼에 큼직하게 썰어 둔 견과류와 씨앗류, 코코넛슬라이스, 아몬드 가루를 넣고 잘 섞습니다.
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시럽 섞기
케토 메이플 시럽, 소금, 알룰로스가루, 시나몬파우더를 추가하고, 모든 건조 재료와 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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그래놀라 옮기기
그래놀라 혼합물을 준비한 베이킹 트레이에 옮깁니다.
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고르게 펼치기
고무 주걱이나 손을 이용하여 그래놀라를 고르게 펴 놓습니다.
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굽기
그래놀라를 오븐에 넣고 약 15-20분 동안 굽습니다. 그래놀라는 부드러워 보일 수 있지만, 식으면 바삭해집니다.타지 않도록 가장자리 부분은 5분 마다 뒤적거려줍니다.
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꺼내기
가장자리가 황금빛 갈색이 되면 오븐에서 꺼냅니다.
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식히기
그래놀라를 베이킹 트레이에서 완전히 식힙니다.
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크기 조절하기
식은 후, 손을 사용하여 그래놀라를 원하는 크기로 쪼갭니다.
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보관하기
보관 방법 : 눅눅해지지 않도록 항상 밀폐 용기에 담아 실온에서 보관해야 합니다. 최대 4주 동안 잘 보관됩니다. 냉동 보관 : 그래놀라를 냉동실에서 최대 6개월 동안 보관 할 수 있습니다..
