Embracing Healthy Aging with Hajung
혈당 스파이크 없이 즐기는 저탄수·키토 디저트 두부 초코 퍼지 케이크란? 두부 초코 케이크는 연두부를 베이스로 만들어일반 초콜릿 케이크보다 순탄수·칼로리·혈당 부담이 매우 낮은 디저트입니다. 특히 이 레시피는 제가 만든 두부 초코 퍼지 케이크는 일반 초콜릿 케이크보다지방은 건강한 코코넛오일과 피넛버터,단백질은 두부와 땅콩에서,당류는 거의 제로에 가까운 수준입니다. 왜 다이어트에서는 ‘칼로리’보다 혈당 관리가 중요한가? 체중 관리와 만성 염증의 핵심은 …
밀가루 없는 베이글이 가능할까? 건강 때문에 멀어졌던 베이글을 다시 먹게 된 이야기 저는 원래 베이글을 참 좋아하던 사람이에요.그 쫀득한 식감, 잔뜩 바른 크림치즈… 하지만 어느 순간부터 베이글을 먹고 나면몸이 바로 반응하는 게 느껴졌어요.속이 더부룩하고, 쉽게 피곤해지고, 혈당이 확 올라가는 느낌까지.나중에는 “좋아해도 먹어선 안 되는 음식”이 되어버렸습니다. 그러다 건강검진에서 만성염증과 동맥경화 초기 소견까지 나오고,염증을 낮추기 위해 …
빵 좋아하는 모든 분들을 위한 혈당친화 디너롤 많은 분들이 “빵 좋아하지만 혈당 때문에 마음 놓고 먹지 못한다”고 이야기해요.특히 밀가루 빵을 계속 먹으면 혈당 롤러코스터를 멈추기 어렵습니다. 저 역시 비슷한 경험이 있었어요.먹을 때는 행복하지만, 먹고 나면 속이 답답하고 몸이 붓는 느낌…그래서 렌틸콩으로 만든 단백질 디너롤을 직접 만들어보기 시작했습니다. 🫘 렌틸콩 단백질 디너롤의 장점 렌틸콩은 단백질, 식이섬유, …
아침 공복에 즐기는 무설탕 밀크 키토초콜릿 🍫 저는 몇 년 전부터 커피를 끊었어요.사실 커피를 좋아하긴 했지만, 간질성 방광염 때문에 카페인이 저에게는 큰 자극이었거든요.공복에 커피 한 잔만 마셔도 위통과 방광통이 찾아오니까, 아침마다 커피 대신 다른 방법을 찾기 시작했어요. 그때 만들어 본 게 바로 키토 밀크초콜릿이에요.아침 공복에 한두 조각만 먹어도, 달콤하지만 위에 부담이 없고 에너지를 느낄 수 …
건강하고 간단한 바나나 오트밀 머핀 레시피 혹시 바나나가 너무 익어서 버리려고 한 적이 있나요? 저는 그런 바나나로 바나나 오트밀 머핀을 만들기 시작하면서 평소보다 훨씬 간편하게 건강한 간식을 만들수 있게 되었습니다. 저는 동맥경화 진단을 받은 후 LDL 콜레스테롤과 만성염증, 혈당을 관리하고 있어요. 그 과정에서 느낀 건 — *“건강한 디저트는 정말 귀하다”*는 사실이었어요. 혈당을 급격히 올리지 않으면서, …
🌾 퀴노아 팬케이크 소개 이 퀴노아 팬케이크는 익히지 않은 생 퀴노아로 만든 가볍고 폭신한 비건 팬케이크입니다.단백질이 풍부한 퀴노아를 사용해 글루텐프리, 유제품프리, 에그프리, 슈가프리로 완성된쉽고 건강한 아침식사용, 브런치 팬케이크 레시피예요. 🥣 퀴노아 팬케이크를 만들게 된 이유 여러 가지 실험을 거쳐 마른 재료와 젖은 재료의 완벽한 비율을 찾았습니다.저의 목표는 단순했습니다. “밀가루 없이도 폭신하고 맛있게. 그리고 혈관(혈당)에 안전한 …
🏃♀️ 운동 전 속 편한 에너지 바 만들기 | 천연 탄수화물 강화 레시피 운동 전, 늘 고민이죠.속이 불편하면 러닝이 힘들고, 그렇다고 공복 상태로 뛰면 힘도 안 나고… 그래서 여러 재료를 시도하다가 퀵 오트밀 + 대추야자 + 땅콩버터로 에너지 바를 만들게 되었어요. 🥣속은 편안하면서, 필요한 에너지는 충분히 공급돼 러닝 전 30분에 한 조각이면 준비 완료! 무엇보다 …
🌾 퀵 오트밀로 만드는 항염 건강빵 레시피 | 갱년기와 LDL 관리에 좋은 건강빵 밀가루 없이, 버터 없이, 오븐 없이 만드는 오트밀 건강빵 레시피입니다.최근 LDL 콜레스테롤이 높게 나오거나, 갱년기 이후 혈관 건강이 걱정되는 분들에게 딱 맞는 항염식단 빵이에요. 🩺 LDL 콜레스테롤이 높게 나온 뒤, 다시 돌아본 식탁 최근 건강검진에서 LDL 콜레스테롤 수치가 높게 나왔고,경동맥 초음파 검사에서는 …
비건 그래놀라 초간단 레시피 안녕하세요! 오늘은 비건 그래놀라를 만드는 초간단 레시피를 소개해 드릴게요. 최근 건강과 환경을 생각하는 사람들이 많아지면서 비건 식단이 인기를 끌고 있죠. 비건 그래놀라는 그런 비건 라이프스타일을 쉽게 접할 수 있는 좋은 방법 중 하나에요. 식재료 선택에 제한이 없다면 저의 다른 그래놀라 레시피인 키토제닉 저탄수 그래놀라 도 시도해보세요. 버터와 계란 흰자가 풍미와 바삭함을 …
크리스프란? 크리스프는 바삭하고 고소한 식감이 정말 매력적인 스낵이에요. 다양한 재료를 활용해서 만들 수 있는데, 주로 곡물, 씨앗, 견과류를 기본으로 사용해요. 여기에 각종 허브와 향신료를 추가하면 풍미가 훨씬 더 풍부해진답니다. 크리스프의 가장 큰 장점은 바로 그 다양성이에요. 기본 재료의 조합에 따라 여러 가지 맛과 식감을 만들어낼 수 있고, 과일이나 채소를 넣어서 색다른 변화를 줄 수도 있어요. …
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