Embracing Healthy Aging with Hajung
밀가루 없는 베이글이 가능할까? 건강 때문에 멀어졌던 베이글을 다시 먹게 된 이야기 저는 원래 베이글을 참 좋아하던 사람이에요.그 쫀득한 식감, 잔뜩 바른 크림치즈… 하지만 어느 순간부터 베이글을 먹고 나면몸이 바로 반응하는 게 느껴졌어요.속이 더부룩하고, 쉽게 피곤해지고, 혈당이 확 올라가는 느낌까지.나중에는 “좋아해도 먹어선 안 되는 음식”이 되어버렸습니다. 그러다 건강검진에서 만성염증과 동맥경화 초기 소견까지 나오고,염증을 낮추기 위해 …
빵 좋아하는 모든 분들을 위한 혈당친화 디너롤 많은 분들이 “빵 좋아하지만 혈당 때문에 마음 놓고 먹지 못한다”고 이야기해요.특히 밀가루 빵을 계속 먹으면 혈당 롤러코스터를 멈추기 어렵습니다. 저 역시 비슷한 경험이 있었어요.먹을 때는 행복하지만, 먹고 나면 속이 답답하고 몸이 붓는 느낌…그래서 렌틸콩으로 만든 단백질 디너롤을 직접 만들어보기 시작했습니다. 🫘 렌틸콩 단백질 디너롤의 장점 렌틸콩은 단백질, 식이섬유, …
아침 공복에 즐기는 무설탕 밀크 키토초콜릿 🍫 저는 몇 년 전부터 커피를 끊었어요.사실 커피를 좋아하긴 했지만, 간질성 방광염 때문에 카페인이 저에게는 큰 자극이었거든요.공복에 커피 한 잔만 마셔도 위통과 방광통이 찾아오니까, 아침마다 커피 대신 다른 방법을 찾기 시작했어요. 그때 만들어 본 게 바로 키토 밀크초콜릿이에요.아침 공복에 한두 조각만 먹어도, 달콤하지만 위에 부담이 없고 에너지를 느낄 수 …
건강하고 간단한 바나나 오트밀 머핀 레시피 혹시 바나나가 너무 익어서 버리려고 한 적이 있나요? 저는 그런 바나나로 바나나 오트밀 머핀을 만들기 시작하면서 평소보다 훨씬 간편하게 건강한 간식을 만들수 있게 되었습니다. 저는 동맥경화 진단을 받은 후 LDL 콜레스테롤과 만성염증, 혈당을 관리하고 있어요. 그 과정에서 느낀 건 — *“건강한 디저트는 정말 귀하다”*는 사실이었어요. 혈당을 급격히 올리지 않으면서, …
🌾 퀴노아 팬케이크 소개 이 퀴노아 팬케이크는 익히지 않은 생 퀴노아로 만든 가볍고 폭신한 비건 팬케이크입니다.단백질이 풍부한 퀴노아를 사용해 글루텐프리, 유제품프리, 에그프리, 슈가프리로 완성된쉽고 건강한 아침식사용, 브런치 팬케이크 레시피예요. 🥣 퀴노아 팬케이크를 만들게 된 이유 여러 가지 실험을 거쳐 마른 재료와 젖은 재료의 완벽한 비율을 찾았습니다.저의 목표는 단순했습니다. “밀가루 없이도 폭신하고 맛있게. 그리고 혈관(혈당)에 안전한 …
🏃♀️ 운동 전 속 편한 에너지 바 만들기 | 천연 탄수화물 강화 레시피 운동 전, 늘 고민이죠.속이 불편하면 러닝이 힘들고, 그렇다고 공복 상태로 뛰면 힘도 안 나고… 그래서 여러 재료를 시도하다가 퀵 오트밀 + 대추야자 + 땅콩버터로 에너지 바를 만들게 되었어요. 🥣속은 편안하면서, 필요한 에너지는 충분히 공급돼 러닝 전 30분에 한 조각이면 준비 완료! 무엇보다 …
🌾 퀵 오트밀로 만드는 항염 건강빵 레시피 | 갱년기와 LDL 관리에 좋은 건강빵 밀가루 없이, 버터 없이, 오븐 없이 만드는 오트밀 건강빵 레시피입니다.최근 LDL 콜레스테롤이 높게 나오거나, 갱년기 이후 혈관 건강이 걱정되는 분들에게 딱 맞는 항염식단 빵이에요. 🩺 LDL 콜레스테롤이 높게 나온 뒤, 다시 돌아본 식탁 최근 건강검진에서 LDL 콜레스테롤 수치가 높게 나왔고,경동맥 초음파 검사에서는 …
비건 그래놀라 초간단 레시피 안녕하세요! 오늘은 비건 그래놀라를 만드는 초간단 레시피를 소개해 드릴게요. 최근 건강과 환경을 생각하는 사람들이 많아지면서 비건 식단이 인기를 끌고 있죠. 비건 그래놀라는 그런 비건 라이프스타일을 쉽게 접할 수 있는 좋은 방법 중 하나에요. 식재료 선택에 제한이 없다면 저의 다른 그래놀라 레시피인 키토제닉 저탄수 그래놀라 도 시도해보세요. 버터와 계란 흰자가 풍미와 바삭함을 …
크리스프란? 크리스프는 바삭하고 고소한 식감이 정말 매력적인 스낵이에요. 다양한 재료를 활용해서 만들 수 있는데, 주로 곡물, 씨앗, 견과류를 기본으로 사용해요. 여기에 각종 허브와 향신료를 추가하면 풍미가 훨씬 더 풍부해진답니다. 크리스프의 가장 큰 장점은 바로 그 다양성이에요. 기본 재료의 조합에 따라 여러 가지 맛과 식감을 만들어낼 수 있고, 과일이나 채소를 넣어서 색다른 변화를 줄 수도 있어요. …
아마씨 빵을 만들게 된 계기 요즘 건강에 대한 관심이 정말 많이 높아졌잖아요? 그래서 자연 재료를 활용한 건강한 식단을 찾다가 아마씨에 대해 알게 되었어요. 아마씨는 다양한 영양소가 풍부해서, 이를 활용한 빵을 만들어보면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 게다가, 간편하게 만들 수 있으면서도 맛있는 빵을 원했던 저의 욕구도 한몫했죠. 그래서 아마씨를 활용한 건강한 빵을 만들어보기로 결심했어요! 아마씨 빵이 도움이 …
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