키토제닉 브로콜리 치즈 오븐 구이
오늘은 건강한 키토식단을 즐기고 싶으신 분들을 위해 정말 간단하고 빠르게 만들 수 있는 활용도 높은 키토 브로콜리 치즈 오븐 구이에 대해 소개해 드릴께요. 브로콜리 치즈구이는 저탄수화물 식단을 유지하면서도 맛있고 영양가 높은 간식이나 반찬이 될 수 있어요. 브로콜리와 치즈는 정말 잘 어울리는 조합이예요.
저탄수 브로콜리 치즈 구이를 만들게 된 계기
사실 저는 브로콜리를 정말 잘 안먹었어요. 건강에 좋은 채소인걸 알기에 열심히 먹으려고 노력했어요. 하지만 한두조각 억지로 먹을뿐 즐기지는 못하겠더라고요. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어서 고추장 맛으로 먹는게 다였어요. 아이도 잘 먹지 않는데 제가 안먹는걸 아이한테 먹으라고 잔소리 하긴 더 어려웠어요. 그래서 저희집 식탁에서 브로콜리는 환영받지 못했어요. 제가 간질성방광으로 고생하면서 온가족의 식단이 저로 인해 바뀌고 전에 먹지 않았던 식재료를 활용해서 요리하는 것에 관심을 갖게 되었어요. 그리고 브로콜리 잘 먹을 수 있는 방법을 고민하다가 만들게 되었어요. 그리고 그 맛에 반해 버렸답니다 .특히 브로콜리는 저탄수화물 식단에 적합한 채소로 영양소가 풍부해 자주 먹게 되더라고요.
브로콜리 영양정보
브로콜리는 비타민C, K 그리고 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 소화에 도움을 줍니다. 또한 치즈는 단백질과 칼슘이 풍부해 뼈 건강에도 좋지요. 이 두가지 재료를 조합하면 영양가 높은 한끼가 완성됩니다. 특히 탄수화물을 제한하는 저당질 식단을 하시는 분들과 저처럼 저탄고지 식단을 하시는 분들에게는 더할나위없이 좋은 선택이랍니다.
사용재료
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키토제닉 브로콜리 파마산 치즈 구이
설명
재료
Instructions
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브로콜리 1송이를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
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베이킹소다물에 5분간 담궈 뒀다가 깨끗하게 씻고 물기를 빼줍니다.
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소금 1ts 넣고 끓인 물에 데쳐줍니다.
너무 덜 데쳐지면 납작하게 눌러지지 않으니 충분하게 익혀줍니다.
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물기를 최대한 제거합니다.
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넓은 오븐팬에 종이호일이 깔고 브로콜리를 올린 후 컵으로 눌러 줍니다.
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올리브오일을 표면에 발라주고 훈연파프리카 파우더를 약간 뿌려줍니다.
파프리카파우더는 생략가능합니다.있는게 훨씬 더 맛있긴해요^^ 치즈뿌리니까 소금간은 생략해도 되요
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파마산 치즈가루를 취향껏 뿌려줍니다.
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160도 예열한 오븐(에어프라이어)에 20분간 구워줍니다.
가장자리가 지글지글 해지면 맛있어요.
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마리나라 소스에 딥핑해서 맛있게 먹어요.
혼자 1송이 순삭 가능해요. 따뜻할때가 더 맛있어요🤤🤤
