저는 설탕과 밀가루를 완전히 끊고 키토 식단을 시작했어요. 원래 전 작은 과자공방을 운영했습니다. 건강악화로 열고 닫기를 반복하다가 결국 제 건강때문에 설탕과 밀가루를 완전히 끊게 되었어요. 설탕을 끊으면서 제가 너무나 사랑하는 캬라멜도 더이상 먹을수가 없게 되었어요. 그렇게 아쉬움으로 이 캬라멜이 탄생했답니다. 무설탕으로 혈당 친화적인 저탄수 캬라멜을 만들었어요. 키토 캬라멜을 만들었어요. 저는 간질성 방광이라는 난치성 질환을 가지고…
키토제닉 피넛버터 샌드위치 브레드 요즘 샐러드 도시락을 싸서 출근하는데, 아보카도와 토마토를 듬뿍 넣은 샐러드를 매일 먹다 보니 조금 지겨워지더라고요. 키토는 라이프 스타일이니까 평생 할 건데, 이렇게 빨리 질릴 줄은 몰랐어요. 다양한 음식을 만들어야 키토 라이프를 더 행복하고 즐겁게, 스트레스 없이 이어갈 수 있을 것 같아요! 그래서 내일은 샌드위치 도시락을 싸기로 결심했어요. 그럼 샌드위치 브레드가 필요하겠군!…
렌틸콩, 다들 아시죠? 몸에 얼마나 좋은지! 하지만 솔직히 말하면, 먹기엔 좀 귀찮은 콩이기도 해요. 전 렌틸콩이 익었을때 나는 특유의 냄새를 그다지 좋아하지 않아요. 몸에 좋은 렌틸콩을 어떻게 하면 더 맛있게 먹을 수 있을까 고민하다가 이 렌틸콩 빵을 만들게 되었어요. 렌틸콩은 최근 아산병원 노년내과 정희원 교수의 저속노화 식단으로 유명세를 탔어요. 저도 정희원 교수님의 책을 여러권 읽어…
